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新春扣肉香

2019-02-12 11:14

赖建辉从春节到元宵，餐桌上的好扣肉一般是吃不完的，即使隔两三餐不摆扣肉上桌，冰箱里总得留着一两碗。春节、元宵是两个黏在一起的春之大节，隆重与喜庆程度超过一年的其它任何节日。为了过好这两个黏在一起的春之大节，我每年都要以“准厨师”身份多做...

龙胜山里有一道意想不到的美食

2018-01-18 16:41

好吃的蕨粑。在龙胜伟江乡甘甲村决支组，有一种原生态的美食——— 蕨粑。&nbs...

恭城油茶定“标准”品牌产业化

2017-11-29 10:29

一份油茶，是从原材料规范辐射开的一个亿元产业市场。在前不久举行的恭城月柿节上，《恭城油茶服务质量规范》(以下简称《规...

平乐县大发瑶族乡福瑶村的柿饼

2017-04-05 10:16

走进平乐县大发瑶族乡福瑶村，空气中顿时弥漫着甜蜜的柿子味，家家户户屋顶上，全是金灿灿的柿饼。从高处俯瞰，村内晾晒着大...

恭城油茶被誉为油茶之冠

2017-03-28 16:31

油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被誉为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油...

兴坪松花糖：千年老街的“味道”

2017-03-21 10:18

在兴坪古街一家松花糖作坊内，工人正在整理新做好的松花糖。工人分工有序，将糯米粉揉搓成团，以待下锅油炸。做好的松花糖被切割成块。天光渐亮，薄雾笼罩着阳朔县兴坪镇。这个古镇像个刚睡醒的老人，温和地守望着每一座房屋、每一棵树木、每个离开和归来...

“桂林三宝”是哪三宝？

2017-03-14 11:29

桂林三花酒桂林三花酒颇有历史，古时，它叫“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次，曾称三熬酒。因酒质量好，装入瓶中，用手摇动，酒面上会泛起三层泡花；如果把酒筛进酒杯，酒面上也会堆起细小...

龙虎挂面：传承70年的传统手工面

2016-11-24 16:35

桂林日报记者唐侃通讯员梁辉文/摄在恭城瑶族自治县龙虎乡龙虎村，还留存着不少家庭手工小作坊，如豆腐坊、油坊、面坊等。这里的人们用勤劳的双手坚持着对传统工艺的热爱。龙虎村地处恭城瑶族自治县东北部，距县城约34公里，是龙虎乡政府所在地，全...

桂林海洋乡六万亩优质桃优质桃陆续上市

2016-06-25 12:50

6月22日，市民在桂林市灵川县海洋乡弄尧桃园摘桃。海洋乡优质桃种植面积达六万多亩，不同品种的优质桃已陆续上市。通过近...

油茶清香飘恭城

2016-06-21 15:23

广西日报恭城讯（记者王春楠李春生）到处洋溢着节日的气氛，满城弥漫着油茶的清香。6月14-16日，恭城瑶族自治县举行第六届恭城油茶文化节。八方宾朋零距离体验恭城油茶文化的独特魅力，共享生态长寿秘诀。据介绍，在恭城，家家户户都有打油茶待...

七星社区：包粽子、赏歌舞粽叶飘香迎端午

2016-06-07 15:40

　　核心提示：6月7日，由七星街道办事处主办的“粽叶飘香迎端午”系列活动，在七星社区欢笑开锣，200多位社区居民聚在一起赏歌舞、包粽子，其乐融融。　　桂林生活网讯(孙盛峰)“包紧一点，不然漏馅了!”6月7日，由七星街道办事处主办的“粽叶...

桂林市将打造8条大桂林生态休闲旅游精品线路

2016-05-24 10:20

　　桂林生活网讯(桂林日报记者陈娟)5月23日，我市召开大桂林生态休闲旅游精品线路建设动员大会。根据会议部署，从今年6月到2018年底，我市将集中力量、集中资源、集中资金，分两批打造全长约684公里的8条生态休闲旅游精品线路，推动大桂林...

记忆中的味道：两毛五一碗的桂林米粉

2016-02-24 10:25

　　米粉，顾名思义，就是先将米磨成粉浆，再将粉浆搓成团，粉浆越细腻，制作出来的米粉才会爽滑柔韧。图为大人小孩们忙着将粉搓成粉团。李霁城摄　　每个人的记忆里，都藏着一段时光的情结，那是潇洒的喇叭裤，那是耍帅的蛤蟆镜，那是质朴的军书包，那是...

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