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龙胜:侗族过年酸肉香
2023-01-13 10:23
在侗族人的记忆里,酸味飘香,别具一番风味的酸味美食才是过年的味道。
龙胜:乡村振兴美,瑶寨艾粑香
2022-03-22 11:47
临近清明时节,或是在田间,或是在河湖滩地,或是在溪沟岸边,都能看到一簇一簇的嫩绿的艾草(学名:鼠曲草)。
龙胜:传统美食唤醒年味
2022-01-14 10:02
俗话说“过了腊八就是年”,随着中国传统农历新年将至,浓浓的年味被那些过年专属的传统美食唤醒。
玉米粑粑
2019-08-27 11:28
玉米粑粑是一种民间特色小吃,属于粗粮细做类型。
新春扣肉香
2019-02-12 11:14
赖建辉从春节到元宵,餐桌上的好扣肉一般是吃不完的,即使隔两三餐不摆扣肉上桌,冰箱里总得留着一两碗。春节、元宵是两个黏在一起的春之大节,隆重与喜庆程度超过一年的其它任何节日。为了过好这两个黏在一起的春之大节,我每年都要以“准厨师”身份多做...
龙胜山里有一道意想不到的美食
2018-01-18 16:41
好吃的蕨粑。 在龙胜伟江乡甘甲村决支组,有一种原生态的美食——— 蕨粑。&nbs...
恭城油茶定“标准”品牌产业化
2017-11-29 10:29
一份油茶,是从原材料规范辐射开的一个亿元产业市场。在前不久举行的恭城月柿节上,《恭城油茶服务质量规范》(以下简称《规...
平乐县大发瑶族乡福瑶村的柿饼
2017-04-05 10:16
走进平乐县大发瑶族乡福瑶村,空气中顿时弥漫着甜蜜的柿子味,家家户户屋顶上,全是金灿灿的柿饼。从高处俯瞰,村内晾晒着大...
恭城油茶被誉为油茶之冠
2017-03-28 16:31
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被誉为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。喝油...
兴坪松花糖:千年老街的“味道”
2017-03-21 10:18
在兴坪古街一家松花糖作坊内,工人正在整理新做好的松花糖。工人分工有序,将糯米粉揉搓成团,以待下锅油炸。做好的松花糖被切割成块。天光渐亮,薄雾笼罩着阳朔县兴坪镇。这个古镇像个刚睡醒的老人,温和地守望着每一座房屋、每一棵树木、每个离开和归来...
“桂林三宝”是哪三宝?
2017-03-14 11:29
桂林三花酒桂林三花酒颇有历史,古时,它叫“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称三熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛进酒杯,酒面上也会堆起细小...
龙虎挂面:传承70年的传统手工面
2016-11-24 16:35
桂林日报记者唐侃 通讯员梁辉 文/摄在恭城瑶族自治县龙虎乡龙虎村,还留存着不少家庭手工小作坊,如豆腐坊、油坊、面坊等。这里的人们用勤劳的双手坚持着对传统工艺的热爱。龙虎村地处恭城瑶族自治县东北部,距县城约34公里,是龙虎乡政府所在地,全...
桂林海洋乡六万亩优质桃优质桃陆续上市
2016-06-25 12:50
6月22日,市民在桂林市灵川县海洋乡弄尧桃园摘桃。海洋乡优质桃种植面积达六万多亩,不同品种的优质桃已陆续上市。通过近...
油茶清香飘恭城
2016-06-21 15:23
广西日报恭城讯(记者 王春楠 李春生)到处洋溢着节日的气氛,满城弥漫着油茶的清香。6月14-16日,恭城瑶族自治县举行第六届恭城油茶文化节。八方宾朋零距离体验恭城油茶文化的独特魅力,共享生态长寿秘诀。据介绍,在恭城,家家户户都有打油茶待...
七星社区:包粽子、赏歌舞 粽叶飘香迎端午
2016-06-07 15:40
核心提示:6月7日,由七星街道办事处主办的“粽叶飘香迎端午”系列活动,在七星社区欢笑开锣,200多位社区居民聚在一起赏歌舞、包粽子,其乐融融。 桂林生活网讯(孙盛峰)“包紧一点,不然漏馅了!”6月7日,由七星街道办事处主办的“粽叶...
桂林市将打造8条大桂林生态休闲旅游精品线路
2016-05-24 10:20
桂林生活网讯(桂林日报记者陈娟)5月23日,我市召开大桂林生态休闲旅游精品线路建设动员大会。根据会议部署,从今年6月到2018年底,我市将集中力量、集中资源、集中资金,分两批打造全长约684公里的8条生态休闲旅游精品线路,推动大桂林...
记忆中的味道:两毛五一碗的桂林米粉
2016-02-24 10:25
米粉,顾名思义,就是先将米磨成粉浆,再将粉浆搓成团,粉浆越细腻,制作出来的米粉才会爽滑柔韧。图为大人小孩们忙着将粉搓成粉团。李霁城摄 每个人的记忆里,都藏着一段时光的情结,那是潇洒的喇叭裤,那是耍帅的蛤蟆镜,那是质朴的军书包,那是...
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